Poids idéal: +5,3 kg; jours de diète: 2; jours d'abus: 2; heures de sport: 0.
Comme quoi j'ai raison: je perds plus facilement du poids quand je ne fais pas de sport.
Malgré tout je voulais vous faire part d'une découverte qui a bouleversé le cours de mon existence. Bouleversé, que dis-je? Transformé à jamais, métamorphosé de façon irrévocable, et irrémédiablement chamboulé.
Des cours de cuisine.
Oui, ça peut paraître con, mais ça faisait longtemps que j'en cherchais.
Ici je me dois de faire un avertissement aux lecteurs: le reste de ce post sera une publicité éhontée pour l'Atelier des Chefs dans le but non avoué de vous donner envie d'en faire l'expérience, possiblement en ma compagnie. Ceux que ça n'intéresse pas peuvent toujours cliquer sur ce lien.
Et voici comment cela s’est passé.
En un beau midi de Janvier, où Line enterrait dans la sobriété et l'élégance sa vie de jeune fille, nous sommes arrivées (féminin pluriel) à l’Atelier des Chefs, à Lille. Et là tout était impeccable: cuisinier sympa, cuisine hyper équipée, hygiène impeccable, et tous les ingrédients se trouvaient là, artistiquement disposés devant nous.
Le chef nous a expliqué ce que nous devions faire, et ensuite par petits groupes de quatre nous avons cuisiné un curry vert de poulet et un riz vapeur aux échalotes et poireaux. En fait ce n'était pas si compliqué que ça, même mes colocs pourraient y parvenir, enfin quoi que mardi l'un d'entre eux (dont je ne citerai pas le nom) a échoué dans le réchauffement au four de son chickenburger du Carrefour, mais passons.
Puis nous nous sommes attaquées au dessert.
Un financier aux griottes et aux pistaches.
(J'ai un peu customisé le mien).
Où nous avons appris non seulement à faire un financier, mais aussi à faire du caramel SANS bruler la poêle, que nous avons coupé aux framboises et au vinaigre balsamique. Rien que d'y repenser j'en bave. Tiens d'ailleurs pourquoi il est pas encore midi? C'est vrai quoi! Qu'est-ce qui me prend de faire des petits dej de régime, à manger du porridge et des fruits? Il est où mon muffin?
Mais je disgresse.
En attendant notre vaisselle sale avait mystérieusement disparu et avait fait place à des assiettes stylisées, sans doute l’oeuvre d’Elfes domestiques, je ne vois que ça. Nous avons conclu le tout par un cours de présentation d’assiettes, et nous nous sommes mis à table pour déguster le fruit de nos efforts.
C’était bon, superbement délicieux, et donc si jamais l'un d'entre vous, amis lecteurs assidus, a envie de recommencer l'expérience un de ces quatre, n'hésitez pas: il y a des Ateliers du Chef à Bruxelles, et il y en a à Londres.
Et dans d'autres villes aussi, mais bon, en fait.
Comme quoi j'ai raison: je perds plus facilement du poids quand je ne fais pas de sport.
Malgré tout je voulais vous faire part d'une découverte qui a bouleversé le cours de mon existence. Bouleversé, que dis-je? Transformé à jamais, métamorphosé de façon irrévocable, et irrémédiablement chamboulé.
Des cours de cuisine.
Oui, ça peut paraître con, mais ça faisait longtemps que j'en cherchais.
Ici je me dois de faire un avertissement aux lecteurs: le reste de ce post sera une publicité éhontée pour l'Atelier des Chefs dans le but non avoué de vous donner envie d'en faire l'expérience, possiblement en ma compagnie. Ceux que ça n'intéresse pas peuvent toujours cliquer sur ce lien.
Et voici comment cela s’est passé.
En un beau midi de Janvier, où Line enterrait dans la sobriété et l'élégance sa vie de jeune fille, nous sommes arrivées (féminin pluriel) à l’Atelier des Chefs, à Lille. Et là tout était impeccable: cuisinier sympa, cuisine hyper équipée, hygiène impeccable, et tous les ingrédients se trouvaient là, artistiquement disposés devant nous.
Le chef nous a expliqué ce que nous devions faire, et ensuite par petits groupes de quatre nous avons cuisiné un curry vert de poulet et un riz vapeur aux échalotes et poireaux. En fait ce n'était pas si compliqué que ça, même mes colocs pourraient y parvenir, enfin quoi que mardi l'un d'entre eux (dont je ne citerai pas le nom) a échoué dans le réchauffement au four de son chickenburger du Carrefour, mais passons.
Puis nous nous sommes attaquées au dessert.
Un financier aux griottes et aux pistaches.
(J'ai un peu customisé le mien).
Où nous avons appris non seulement à faire un financier, mais aussi à faire du caramel SANS bruler la poêle, que nous avons coupé aux framboises et au vinaigre balsamique. Rien que d'y repenser j'en bave. Tiens d'ailleurs pourquoi il est pas encore midi? C'est vrai quoi! Qu'est-ce qui me prend de faire des petits dej de régime, à manger du porridge et des fruits? Il est où mon muffin?
Mais je disgresse.
En attendant notre vaisselle sale avait mystérieusement disparu et avait fait place à des assiettes stylisées, sans doute l’oeuvre d’Elfes domestiques, je ne vois que ça. Nous avons conclu le tout par un cours de présentation d’assiettes, et nous nous sommes mis à table pour déguster le fruit de nos efforts.
C’était bon, superbement délicieux, et donc si jamais l'un d'entre vous, amis lecteurs assidus, a envie de recommencer l'expérience un de ces quatre, n'hésitez pas: il y a des Ateliers du Chef à Bruxelles, et il y en a à Londres.
Et dans d'autres villes aussi, mais bon, en fait.
































