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Wednesday, December 09, 2015

Des nouveautés dans ma boutique Etsy

Ho Ho Ho! Noël est à nos portes, et je me suis un peu emballée sur les tissus de Noël... J'ai investi dans des mètres et des mètres et j'ai posté le tout sur ma boutique Etsy! Mais je n'ai pas fait que cela... Forte du feedback de mes ami(e)s, j'ai aussi développé de nouveaux patrons pour vous proposer de nouveaux produits! Bref, voyez par vous-mêmes...



Et ce n'est qu'un maigre échantillon!
(Oui, Etsy nous conseille d'ajouter des "props" à nos photos, voyez ce lit de houx comme il est bien fait)
Sinon, j'ai ajouté des bavoirs XL pour les enfants à partir de 18 mois, 40x28 cm, histoire qu'ils puissent se glisser sous l'assiette (testés et approuvés par Joséphine, 21 mois)



J'ai aussi des tabliers réversibles pour enfants (à thème Noël, obligé)


Et enfin, la suite du programme est de développer des sacs avec des citations rigolotes dessus... On n'y est pas encore (la thèse et la recherche d'emploi restent prioritaires) mais on y arrive petit à petit!


Le lien est https://www.etsy.com/fr/shop/LeFildeBibil... Et parce que c'est vous, les lecteurs du Bibilblog ont droit à une réduction de -10% avec le code "bibilblog" jusqu'au 20 décembre.
Bonne journée à tous et joyeuses fêtes de Noël à ceux qui y sont déjà (perso c'est mon cas, je suis déjà bien dans l'ambiance)!

Friday, December 12, 2014

Ho Ho Ho!

Difficile de se concentrer quand Noël approche et que la liste de choses que l'on voudrait faire soi-même augmente! Cette année, je bénéficie de pas mal de déco homemade des années précédentes (voir les chaussettes cousues en 2012); et pour les cadeaux, c'est encore une surprise, mais le moins qu'on puisse dire est que ma brodeuse et ma machine à coudre travaillent beaucoup! Tout comme moi, à ma thèse, mais oui parce que je vais rendre un chapitre figurez-vous, c'est imminent. 
Mais soit. La nouveauté de cette année, c'est que j'ai quelques amies qui ont passé le cap de la machine à coudre, et que non seulement je ne suis donc plus seule et incomprise dans mon trip couture... Mais on vient me demander conseil comme à une ancienne, une experte, une PhD du domaine! Hum, c'est trop d'honneur, car figurez-vous que mon niveau officiel est encore débutant, auto-éduquée par internet mais manquant totalement des bases. Mais la leçon à en retenir, c'est aussi qu'il y a moyen de trouver pas mal de projets qui s'accommodent parfaitement d'un niveau peu avancé et d'une lacune totale des principes de base de la couture... Donc pour celles qui me l'ont demandé, voilà pour vous des projets simples à réaliser et à offrir! (ou au pire, à garder si c'est raté).

1. Du patchwork 
(Rapide si en petit format - en grand format, et bien, cela dépend de vous).
Voici quelques projets simples pour débuter dans le domaine, et ne demandant pas de pied pour piqué libre: juste de la ouatine, du tissu et un pied normal.

http://onelaststitch.blogspot.be/2013/08/easy-baby-quilt.html?m=1
http://knittybittiessews.com/2012/08/basic-baby-quilt-tutorial.html


http://www.rileyblakedesigns.com/blog/2013/02/12/project-design-team-wednesdaymonogram-baby-quilt/
2. Des sacs

Super simple:
http://www.diaryofaquilter.com/2012/07/easy-fat-quarter-bag-tutorial.html

Un peu moins simple:
http://ayumills.blogspot.be/2010/08/tutorial-lunch-bag.html?spref=bl
(Mais quand même relativement simples car ils ne demandent pas de tirettes)
3. Des maniques
http://www.purlbee.com/2013/02/07/mollys-sketchbook-liberty-hot-pads/
http://www.33shadesofgreen.com/2010/11/handmade-holidays-quilted-coasters.html
http://www.sew4home.com/projects/kitchen-linens/tea-time-kitchen-appliqu%C3%A9-quilted-oven-mitts
http://www.sew4home.com/projects/kitchen-linens/kitchen-confections-modas-vintage-modern-patchwork-oven-mitts
4. Des trousses, boites à mouchoirs, etc
http://www.noodle-head.com/2012/06/open-wide-zippered-pouch-diy-tutorial.html?spref=bl
http://mijnpetitspirates.blogspot.nl/2012/10/met-dit-bericht-verklaar-ik.html
5. Quelques projets pour bébés
Parce que je ne sais pas pour vous, mais je suis arrivée à un âge où les cadeaux pour bébés/enfants constituent un peu plus de 50% des cadeaux que je fais pendant l'année; l'autre moitié étant répartie entre les cadeaux de mariage, Noël, et anniversaires de 30 ans (Ha, ha, bande de petits jeunes, vous vous croyez vieux? Vous pensez que ça va s'arrêter à 30? Hum, bon.)
Bavoirs:
http://www.purlbee.com/2010/09/25/purl-sohos-liberty-baby-bib-kits/
Memory game (super pour recycler des chutes):

http://purlbee.squarespace.com/the-purl-bee/2011/5/20/from-the-purl-beehive-emilys-memory-game.html

Ballons:
http://purlbee.squarespace.com/the-purl-bee/2008/8/16/fabric-beach-balls.html
Coussins en forme de fraise:

http://purlbee.squarespace.com/the-purl-bee/2010/8/21/mollys-sketchbook-strawberry-pillows.html
Peluche dino avec plein de petits rubans:
http://firstdayofmae.blogspot.be/2013/05/baby-dino-pattern.html
Et enfin, last but not least... Peluche teckel vintage! Perso je suis très fan de ce dernier, mais je crois que cela se sait.
http://s675.photobucket.com/user/drawpilgrim/media/vintage%20toy%20patterns/Daschund2.png.html
Voilà! Tous ces projets sont relativement simples et permettent pour les plus débutantes de se familiariser avec une machine, ou pour les plus avancées, de ne pas trop se prendre la tête avec des challenges techniques sans fins. Le nombre de patchworks que je n'ai pas faits en faisant du binge-watching de séries... Ou de bavoirs à la chaîne en écoutant des chants de Noël...
Bon amusement!

Thursday, December 04, 2014

Londres! (Ben oui que voulez-vous)

Une fois n'est pas coutume... Ce weekend, j'étais à Londres! Pour la quatrième fois de l'année, mais il faut bien saisir les opportunités quand elles se présentent n'est-ce pas... J'ai fait du shopping de Noël, mais pas tellement comparé aux autres années, puisque ma brodeuse couvre déjà beaucoup le territoire, on va dire. Mais comme à chaque fois que je fais à Londres, j'ai, comme qui dirait, marché d'un endroit de bouffe à un autre, parfois en faisant des trucs, comme du shopping ou du sightseeing ou même visiter une expo (Polke à la Tate Modern)... mais on en revient toujours à la bouffe.
Comme ici avec un afternoon tea (checkez le scone)
Un autre afternoon tea (checkez les autres scones)
Et des burgers! (checkez la salade de chou rouge - fromage bleu - piments. Un mix pas évident mais qui marche bien!)
Et puis bon, évidemment... Ho ho ho! Mettons-nous dans l'ambiance comme il faut!
J'en profite par ailleurs pour répondre à la question de M-A, qui me demande:

"Je vois que tu vas régulièrement faire du shopping à Londres. J'y vais ce we pour, entre autres, faire mes courses de Noël. As-tu quelques adresses sympa à conseiller? En tout cas, très chouette blog que je suis surtout pour tes projets de couture (mais c'est vrai je ne laisse pas beaucoup de commentaires)"

Et bien pour le coup voici un commentaire qui a gagné en visibilité, car 1. j'aime toujours qu'on me pose des questions, et 2. j'aime toujours qu'on commente mes projets de couture. Voici donc ma réponse:

1. Je fais toujours un tour au shopping center de Stratford, c'est le plus grand et tous les magasins y sont concentrés, donc possibilité de faire tout son shopping en une journée! (Oui, évidemment, on y passe souvent une journée entière). Avec en bonus un resto Jamie Oliver et un Bumpkin à l'extérieur. Mais si on ne veut pas aller jusque là, la plupart des enseignes qui s'y trouvent sont disponibles partout à Londres!

2. Les enseignes que j'affectionne particulièrement sont (je fais de la pub et j'assume, mais en même temps ils n'auront pas particulièrement besoin de vous pour boucler leur fin de mois donc n'y allez pas pour me faire plaisir):
- Primark pour les cadeaux kitchs et pas cher, surtout ceux sur le thème de Noël. Depuis l'année passée ils ont des unijamas pour adultes qui donnent la possibilité de se déguiser en panda, crocodile ou renne à petit budget.
- John Lewis et Next Home pour tout ce qui est déco intérieure. J'avoue que cette année j'ai fait un gros cracking sur John Lewis, dont la moitié pour moi-même, mais que voulez-vous. On n'a que le bien qu'on se fait.
- Mark & Spencer et Waitrose pour tout ce qui est nourriture, y compris thé et café, mais que tu peux aussi trouver (pour plus cher) chez Fortnum and Mason. Chez Mark & Spencer je vais souvent dans les marinades et sauces toutes faites et je fais mon stock de celles qui vont avec du poisson et du poulet; comme ça quand on a des amis en last minute, hop hop hop on sort une petite marinade de derrière les fagots et ça fait comme si on était un grand chef. Les Christmas puddings et autres spécialités de Noël sont pas mal, aussi...
- Je fais toujours un tour au tout grand Waterstones de Picadilly. Tout. ce. choix. de. livres! Oh my God! En plus il y a toujours des discounts sur les nouveaux livres de cuisine en vogue, du genre Nigella Lawson ou Jamie Oliver... Et comme j'y passe beaucoup de temps, je fais une pause en prenant un thé à l'étage avec la vue, j'adore...
- Gap pour les vêtements, adultes comme enfants. Mais bon, on aurait Gap en Belgique que ça perdrait son intérêt... En tous cas les promos de Londres sont toujours plus avantageuses que celles de Paris ou d'internet. J'y vais souvent pour les caleçons hommes, aussi, je les offre à mon frère, qui les use jusqu'à ce qu'on ne puisse plus rien en faire, sauf quand je les recycle dans des projets de couture... pour mon frère.
- Paperchase pour tout ce qui est papeterie et déco de Noël. J'achète souvent des cahiers pour mes cours d'écriture créative là-bas. Et plein de petits brols. C'est toujours drôle à voir!
- Cath Kidston pour les produits Cath Kidston (duh!). Si vous ne connaissez pas les produits Cath Kidston, vous ne connaissez pas Londres.
-  Les magasins pour hommes à Jermyn Street et alentours; quand la collection de caleçons de chez Gap m'a déçue... (Ca arrive!)

Bisous à tous!

Saturday, February 22, 2014

Et sinon Bibil tu es partie au ski?

Oh! Mais maintenant que vous m'en parlez, oui!

Youhou!
Voici quelques photos pour vos yeux ébahis.
La phase biscuit n'est toujours pas terminée.
Les Merri ne sont pas venus les mains vides...

Knacki a un manteau. Oui oui, elle a un manteau.

La tarte au myrtilles c'est quelque chose, quand même.

On a eu un peu de vent froid.

La citation du séjour. "T'imagines être à la place de Knacki et de frotter les t*tons contre de la neige à chaque fois que tu dois aller faire p*pi?"

Mais bon, ça ne la dérange pas trop on dirait.

Revenons un peu sur ces Christmas buns.

Oh! Papa a reçu un Kindle

Vous avez vu comme on est des pros du ski? Hein? Vous avez vu?

Une petite photo d'ambiance parce que c'est mon blog

Et enfin, hop! Je conclus sur  une photo de balade bucolique avec Knacki!

(C'est moins drôle quand juste après elle se fourre dans un terrier et que vous pouvez passer des heures à attendre à côté en prétendant que vous êtes là par hasard).

Sunday, February 16, 2014

Vodka!

Vous vous souvenez quand j'ai posté ma recette de limoncello? Celui que Dgé a refait chez elle et a suscité l'admiration de ses pairs comme si elle venait de monter l'atomium à mains nues? Hein? Et bien après cette expérience concluante, j'ai décidé de faire quelques tests.

Je ne me connaitrais pas mieux que j'aurais l'impression de donner une certaine image de moi à mes lecteurs.
Bref. Faire ses propres digestifs est très fun, on met des ingrédients disparates dans de la vodka en se posant plein de questions, et au final, tout marche, c'est tellement facile... Et après on est forcés d'inviter des amis pour le boire, ohlala, quelle belle excuse. 
Qu'avons-nous sur cette photo?
1. De la liqueur de café, recette ici. C'est pas mal, ça a un petit gout caramélisé, et plus on laisse infuser longtemps, plus la vanille est présente... A boire très frais.
2. De la liqueur de grenade (et pas de la "vodka-grenadine", bande d'ignares). Recette ici. Simple, sucré, rose, un peu trompeur. Et ça goûte la vodka-grenadine.
3. Mais le meilleur de tous ça reste quand même cet imbattable limoncello, une tuerie profonde! Faites-le chez vous et servez-le à vos cousins! A vos parents! A vos amis! Voire aux amis de votre petit frère! (Ils ont beaucoup aimé, si vous vous le demandez, même après avoir fait la fameuse blague de la visite médicale).
Enfin pour clôturer ce post alcoolisé, je vous informe que je fais à présent mon propre extrait de vanille pour mes recettes en pâtisserie. Comment? Et bien, je prends de la vodka, une gousse de vanille coupée en deux, et je mets les deux ensemble pendant six semaines au moins. J'utilise des contenants de 15 ml. Donc du coup, au rythme où je cuisine, il vaut mieux toujours avoir une bouteille d'avance et se faire quelques stocks. Et aussi bien écrire "extrait de vanille" dessus pour ne pas qu'un membre de la famille passant par là n'y reconnaisse son potentiel à shots une fois le limoncello épuisé...

Friday, February 07, 2014

Rétrospective 2013

La voici, la voilà, la fameuse Rétrospective 2013!
 
Tadaaam. Voici qui va rattraper ces 20 jours sans blogger, un record personnel depuis la création du Bibilblog en 2005... Le code vous a été envoyé par email, et si ce n'est pas le cas, n'hésitez pas à m'écrire.
Bonne journée!

Thursday, January 09, 2014

Bonne année, hein

Je me suis fait houspiller hier par Strepy qui m'a dit que mon blog n'était plus à jour, et que visiblement l'update du blog ne faisait pas partie de mes bonnes résolutions. En effet, les bonnes résolutions de l'année viseraient plutôt à 
1. Finir les travaux
2. Finir la thèse
(Je mets les travaux en numéro un parce que je sens que ce sera fini plus tôt que la thèse) (ou que la thèse sera finie plus tard que les travaux, plutôt).
Mais bon, vous avez déjà entendu ça l'année passée si je ne m'abuse. J'ai le souvenir d'avoir parlé de l'année deux mille thèse (copyright l'Assistant) et qu'il s'agirait d'une année de sacrifice et d'abnégation où je ne ferai que bosser, car tout travail fournit toujours un résultat, c'est bien connu.
Huhuhu.
C'est ironique.
Mais je ne me décourage pas.
En fait, les bonnes résolutions c'est sympa, ça fait un bon sujet de conversation, et il faut toujours en avoir une ou deux sous la main pour alimenter le débat. Mais néanmoins j'ai la sensation qu'on prend de bonnes résolutions pour une seule raison: parce que miraculeusement on a eu des vacances entre Noël et Nouvel An, après un mois de décembre toujours un peu épuisant, et qu'on est pris d'un élan de motivation du fait qu'on a rien foutu pendant 7 jours. Mais cet élan de motivation finit toujours par rencontrer la dure réalité du mois de janvier, à savoir qu'il y a de nouvelles échéances au boulot, qu'il fait dégueu, qu'il fait noir tout le temps sauf quand on sort sur le temps de midi, et puis que même si ce sont les soldes, on n'a plus une thune, et de toutes façons a pris du poids pendant les fêtes et on n'entre plus dans rien. Bref. J'ai tenu une seule bonne résolution dans toute ma vie, c'était d'arrêter le café, ça a duré pendant deux ans. Avec la fin de thèse, j'ai replongé.
Ce qui est intéressant, par contre, c'est de voir les bonnes résolutions des autres sur facebook. Et leurs voeux de bonne année aussi, de voir ce qu'on nous souhaite de bon. Certains nous souhaitent le bonheur, d'autres l'amour, d'autres de la magie, d'autres de faire de formidables expériences et des découvertes à l'infini. Je me suis toujours demandé ce que je souhaiterais aux gens. Des desserts, sans doute. Beaucoup de desserts.
Bref.
J'ai quand même une toute petite résolution: j'ai reçu un resto pass et je compte bien le rentabiliser. Le premier resto est ce soir. Je dois en faire au minimum un par mois, avec un maximum de gens différents. Cela m'a l'air d'être un objectif réalisable et qui ne peut me faire que du bien (sauf à mon embonpoint) (mais on sait tous très bien que les bonnes résolutions de régime ne marchent jamais de toutes façons).
Comment s'annonce cette année, sinon? Et bien j'ai trois grosses deadlines. Avril: fin des travaux et de mon chapitre trois. Juin: fin de mon chapitre quatre. Septembre: défense de thèse. La première deadline s'annonce réalisable, et pour les autres, c'est si tout se passe bien, car on ne sait jamais tout prévoir.
Mais donc, cela veut dire que je vais quand même un peu souffrir jusqu'en avril, période où je continuerai à combiner travaux et fin de thèse. Même si on dit que les femmes savent multi-tasker, ce n'est pas toujours facile, et cela se joue souvent au détriment des soirs et des weekends. J'en ai un peu assez des to-do lists kilométriques et de me réveiller en pleine nuit parce que j'ai rêvé qu'on avait trouvé de l'amiante dans les meubles Ikéa. Je veux dire, en plus des rêves où j'ai imprimé ma thèse en Times New Roman mais que c'est contre la politique de l'université et que je ne peux pas défendre ma thèse pour faute grave.
Mais en avril, si tout va bien, les travaux seront finis, et je pourrai emménager chez moi. Ce qui signifie (liste non-exhaustive): 1. arrêter de justifier le fait que j'habite chez mes parents à 30 ans, 2. me ré-approprier mes affaires qui sont dans des caisses depuis presque deux ans, 3. vivre en pyjama jusqu'à midi le weekend si je veux, 4. passer des soirées toute seule quand j'en ai envie, 5. boire du jus d'orange sans me demander si quelqu'un d'autre l'a bu à même le carton, 6. connaitre l'origine et la date d'ouverture de tout ce qui se trouve dans le frigo, 7. inviter plein de potes sans devoir consulter personne et sans leur justifier, 'c'est chez mes parents mais c'est temporaire', cfr point 1, 8. laisser Knacki aller sur le canapé, 9. disposer d'un espace de stockage exactement neuf fois supérieur à l'actuel, et 10. cuisiner ce que je veux sans qu'on me regarde de manière suspecte. Ah oui, et 11. travailler à mon chapitre quatre. Tout ça dans une maison super personnalisée dont je connaîtrai les moindres recoins comme si je l'avais construite (parce que c'est à peu près ça, finalement), et que j'aurai conçue pour s'adapter à ma vie plutôt que l'inverse.
Bref, j'ai hâte. 
En ce qui concerne la thèse, je me suis mise une série de deadlines (rendez-vous avec des académiques, présentations à des conférences, etc) pour me forcer à avancer à un rythme soutenu. Je suis à mi-chemin dans la rédaction et je réalise que le plus dur ce n'est pas de donner un petit coup de fouet de temps en temps, c'est de tenir sur le long terme. Donc je me prévois une série de coups de fouets obligatoires et des périodes de repos entre. J'anticipe que quand le cap des 31 ans sera passé, travailler à la thèse sera particulièrement dur, car je serai toujours en train de la trainer thèse comme un boulet sans savoir ce qu'il adviendra de ma vie ensuite. Je ne me donne pas le choix, il faut que je produise.
Et pour finir sur une note plus light, Knacki aussi a des plans pour 2014. Selon le développement de sa grossesse nerveuse, ce seront soit des chiots, soit une opération... J'espère vivement que cela sera le premier, mais en même temps je ne prendrai pas de risques inutiles, même si ça me fendra le coeur de renoncer aux chiots. Mais ne soyons pas pessimistes. Concentrons-nous sur les chiots. Si d'aventure il y a un noir et feu arlequin né en janvier 2015, il s'appellera 'Oreo', c'est déjà décidé.
Et bonne année, hein. Je vous souhaite plein de desserts.

Wednesday, December 25, 2013

Merry Christmas!

Et que de mieux pour vous le souhaiter qu'une série de photos prises à Londres?
Ho Ho Ho!
Christmas in London
Christmas in London
Christmas in London
Christmas in London
Christmas in London
Christmas in London
Christmas in London 
Et après toutes ces belles décorations d'ambiance, Dgé et moi avons décidé de faire nos propres décorations chez notre généreux hôte en son absence temporaire.
Christmas in London
Christmas in London
Christmas in London
Christmas in London 
Et comme il y a deux nouveaux teckels qui vont arriver dans la famille, ben...
Christmas in London

Saturday, December 21, 2013

Oh, des cadeaux teckels

Cette année, j'ai reçu des cadeaux à thème... Merci les gens!
J'ai d'abord reçu un bol Knacki

Celui-ci c'est Eliane qui l'a fait, allez voir son site
Sinon, une ardoise en forme de teckel


Fort ressemblant à en croire le réflexe immédiat de Knacki d'aller lui checker le, enfin, restons polis.
Et enfin des portes-couverts teckels!

Ils inaugureront ma future maison... Plus que quelques mois à attendre les amis!

Thursday, December 05, 2013

Homemade Limoncello

Vous aimez jouer au petit chimiste?
Vous trouvez cela très classe, à la fin d'un dîner, de déclarer, "qui veut un petit digestif maison"?
Vous n'êtes pas rebutés par l'aspect très "visite médicale" de cette photo?
Alors cette recette est faite pour vous.

Mais d'abord, un general disclaimer. Les vrais Italiens vous diront qu'il n'y a qu'une seule manière de faire du limoncello, un peu comme certains vous diront qu'il n'y a qu'une seule manière de faire une sauce carbonara. Faire du limoncello à l'italienne implique d'utiliser de l'alcool pur à 95 degrés et de le couper ensuite avec de l'eau. Cependant, il existe aussi une manière américaine de faire la chose, un peu plus facile même si moins authentique. Mais je vous rassure, c'est vachement bon quand même.
Pour faire mon limoncello, j'ai fait un petit combo de toutes les recettes que j'ai trouvées sur internet et qui partent toutes du même principe: faire infuser des zestes de citron dans de la vodka, puis rajouter du sirop (sucre et eau) et enfin filtrer le tout. Pour ce qui est des quantités et du timing, j'ai opté pour la solution suivante, mais c'est loin d'être la seule.

Ingrédients:
- Une bouteille de vodka "100% pure grain", du type de la marque qui se trouve sur la photo.
- 8 à 10 citrons bio
Puis, 3 semaines plus tard:
- 500 gr de sucre
- 500 ml d'eau
Attention, il est important que les citrons soient bio, parce que vous allez en utiliser les zestes, et qu'au moins de pesticides il y a sur vos zestes, au mieux c'est. Par contre, cela ne veut pas dire que les citrons de culture biologiques sont complètement libres de pesticides. C'est pourquoi si vous avez un citronnier chez vous, je dirais que c'est là votre meilleure option.
Mais je digresse.

Préparation
- Récoltez les zestes de vos citrons (ah ça, je vous avais prévenus). Les experts vous diront qu'il est important de récolter le zeste et pas le zist (la partie blanche en dessous du zeste), sinon cela donnera un goût amer. Mais ne paniquez pas si vous n'y parvenez pas.
- Faites mariner lesdits zestes avec votre vodka dans un récipient fermé (par exemple, une bouteille ou un bocal) pendant environ 3 semaines dans un endroit sec et sans lumière. Au bout de quelques heures, la vodka devrait déjà commencer à prendre une belle teinte jaune. Pendant cette longue période, n'oubliez pas d'aller secouer votre récipient à intervalles réguliers (tous les 2-3 jours) pour faciliter le processus. 
Note par rapport au temps d'infusion: la règle des 3 semaines est loin d'être universelle. Vous trouverez de tout sur internet, de 4 jours à 4 semaines. J'aurais tendance à vous dire, vous n'avez plus que 20 jours avant Noël... Et chez moi 20 jours c'était assez, j'aurais même pu faire moins. De toutes façons vous pouvez toujours goûter si vous avez un doute. Avec modération bien sûr...
- 3 semaines plus tard, donc. Faites un sirop avec 500 gr de sucre et 500 ml d'eau. Oui, je suis d'accord, cela fait beaucoup de sucre, sans compter qu'il y a déjà pas mal de sucre dans la vodka; c'est une chose à garder en tête quand on essaie de rentrer dans une robe. Bref, pour faire un sirop c'est très simple: faites chauffer le sucre dans l'eau jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que l'eau arrive à ébullition. Puis, laissez refroidir complètement. A vue de nez vous avez au moins une bonne heure devant vous.
- Ajoutez votre sirop à votre mélange zestes/vodka. Ici, certains vous diront de laisser encore reposer 24 heures. C'est ce que j'ai fait, mais si vous n'avez pas le temps, je pense que cette étape n'est pas essentielle.
- Et c'est là qu'intervient le processus que vous voyez si bien illustré sur la photo ci-dessus. Prenez un entonnoir, un filtre a café, et filtrez votre mélange. Attention, cela prend du temps, et vous devrez changer régulièrement de filtre. Personnellement cela m'en a coûté quatre. Mais c'est un moindre sacrifice considérant que vous venez de faire...

DU LIMONCELLO! Tadaaaam! 

Maintenant il ne vous reste plus qu'à le mettre au frais, et à consommer avec modération; parce que mine de rien quand c'est sucré comme ça, on ne sent presque pas que c'est un alcool fort... 
Vous pouvez aussi l'offrir en cadeau de Noël, surtout à une femme enceinte ou à un Italien très attaché à la "seule et unique" recette.

Et sinon vous ne savez pas quoi faire du jus de tous ces citrons que vous avez honteusement privé de leur peau? Et bien... Faites donc une limonade! Pour faire une limonade, personnellement, je fais un sirop que je mélange au jus de citron et que je coupe ensuite copieusement d'eau; mais vous faites comme vous voulez, du moment que le sucre se dissolve.
Et surtout n'oubliez pas que le retour fait aussi partie de la fête, hein!

Wednesday, October 09, 2013

Recettes à base de potiron (et autres cucurbitacés)

Ce n'est un secret pour personne, je souffre d'une pathologie de dépendance certaine aux potirons, potimarrons, butternut squashs et autres courges d'automne. Dès que vient la saison, je me sens comme une pulsion de collectionner ces beaux légumes oranges et de les regarder avec fascination. Même si c'est ultra difficile à découper, qu'après on a des fibres plein les mains, que les fibres ça sèche et c'est ultra irritant, qu'il faut encore les cuire; et que les Américains ils ont facile parce qu'ils achètent de la pumpkin puree en conserve et il suffit qu'ils les mélangent avec cette espèce de Jell'O cheesecake sur de la pâte toute faite et ils ont leur tarte (mmmh, je ne sais pas si c'est vraiment quelque chose que je regrette, en fait). 
Bref.
Mon statut d'expert en la matière m'a déjà valu plusieurs consultations en matière de recettes, et je me suis dit que j'allais vous en faire une liste, pour votre bonne information.

Recettes salées

1. En lasagne. C'est une tuerie. Vous avez une recette potimarrons-épinards, une recette potimarron-chèvre et une recette potimarron-ricotta
2. Si vous voulez impressionner le commun des mortels: une citrouille farcie (ici au riz, mais je pense qu'on peut imaginer d'autres farces parce qu'à la fin le riz ça gave)
3. En soupe. En simple soupe avec potiron-oignons-carottes, ou bien potiron-carottes-cardamone, potiron-courgette-stilton, potiron-lait de coco-base de curry vert-coriandre-citronelle (version élaborée ici), potiron-cannelle-spéculoos, etc.
4. En salade. Essayez potimarron-graines de courge-feta-roquette-vinaigrette-huile de truffes. Ou bien avec du prosciutto. Ou bien juste feta.
5. En risotto, avec tous les restes de vos frigos (remarque: peut s'appliquer aussi au spaghetti. C'est bon les spaghettis).
6. En accompagnement d'une viande, avec des carottes et des panais. 
7. Du pain. Sauf qu'on ne goûte pas trop le potiron mais plutôt tout ce que vous avez mis d'autre.

Recettes sucrées


(Et c'est là l'aspect formidable du potimarron, il peut aussi s'utiliser pour du sucré! iiiii mais tiens mais c'est pour ça que je l'aime, en fait...)
1. La pumpkin pie évidemment! Chacun ses petites recettes, mais j'aime bien celle-ci.
2. Le cheesecake potiron-gingembre. (rrrrrrrrr)
3. Le sirop (oui oui, vous avez bien entendu, quoique la pumpkin est à mon avis très optionnelle et ce qu'il vous faut c'est surtout beaucoup de canelle).
4. Le muffin. Jusqu'à présent je suis assez déçue des recettes que j'ai essayées parce que c'est très proche du pain, mais mon prochain test est ici
5. En smoothie. Bon j'admets je ne suis pas très fan, c'est un peu bizarre, mais qui sait, c'est peut-être votre truc. 
6. En pancakes et noix de pécan. On ne goûte pas trop le potiron, mais on s'en fout, ce sont des pancakes. Mmmmh pancakes.

Voilà! Essayer c'est l'adopter je vous dis. Même s'il faut les couper et les cuire et qu'après on a des fibres plein les mains, ça en vaut le coup.

Tuesday, December 25, 2012

Devinez où j'ai fait mon shopping de Noël...

Et oui, un second post à thème pour Noël, toujours un tout petit peu à propos de l'esprit de Noël, mais dans sa dimension commerciale.
Ouuuh, mais dites, mais vous avez vu, on dirait bien que c'est la première classe de l'Eurostar! Petit déjeuner dans l'Eurostar
Pour aller à... Pour aller à? Rho dites vous êtes lents aujourd'hui hein.
Voici Yle, co-auteur de the Meantime, et son lunch tourte au chèvre et mushed peas fluo
Londres
Froid!
Londres
J'en ai aussi profité pour voir Bébé Nuno
Nuno
Et l'arbre de tonneaux de whiskey Jack Daniels
Christmas decoration
Et voici pour vous une déco de Noël!
Christmas decoration
Aaaah Londres. Mais pour de vrai, on a fait du culturel aussi, on n'a pas passé tout notre temps dans les magasins (mais je ne m'aventurerais pas à vous donner un pourcentage...)
Alice a quand même, il faut le mentionner, ramené un unijama en forme de reindeer, avec des pates reindeer, des cornes sur la capuche, et un pompom sur le pet. Ma. gni. fique. Le destinataire de ce cadeau a apprécié mais j'attends d'avoir la preuve en image qu'il en a fait bon usage...

Monday, December 24, 2012

Cadeau de Noël pour vous!

Chers lecteurs, 
C'est un fait indéniable: Noël est à nos portes. Et même si ce qui compte c'est de se retrouver en famille dans l'esprit de Noël, ledit esprit de Noël est quand même un tout petit peu influencé par le fait qu'on offre et reçoit des trucs. 
Alors aujourd'hui, dans l'esprit de Noël, vous allez TOUS recevoir quelque chose. Enfin seulement si vous avez un Kindle, ou si vous avez une tablette numérique compatible format Kindle (si ça existe). Mais je me dis que les biblivores d'entre vous, et qui soit vivent avec leur temps, soit qui n'ont pas un espace de stockage illimité dans leur bibliothèque, doivent certainement être en possession d'une de ces petites choses. Soit.  Venons-en aux faits.
Dany G. Zuwen, co-auteur de The Meantime avec la nouvelle Eight Days, vient de sortir le premier volume de sa "Saga Tenebrae", appelé Mantax, dont il prévoit au moins trois tomes (à paraitre en 2013). Que devez-vous savoir à propos de ce livre? 1. Vous pouvez trouver le synopsis ici ou . 2. C'est en français, et 3. C'est de la science fiction. 
Si vous pensez que la science fiction ce n'est pas votre truc (comme moi auparavant), détrompez-vous! Je suis en plein dedans, et tout ce que je peux vous dire sans vous révéler l'intrigue, c'est qu'il apporte une nouvelle vision au genre qui rompt avec vos clichés. Et si la science fiction c'est votre truc, et bien, vous serez comblés.
Pour en venir au sujet de ce post, amis lecteurs, figurez-vous qu'aujourd'hui, exceptionnellement et parce que c'est Noël, Mantax est gratuit (GRATUIT!) sur Kindle (suivre ce lien)! Et oui, il vous est offert, vous avez bien entendu. Et comme c'est Noël mais en heure américaine, il sera gratuit à partir de 9AM aujourd'hui jusqu'à demain (25/12) à 9AM également... 
Allez-y, téléchargez-le, lisez-le, et dites-moi ce que vous en pensez après! Ou alors téléchargez-le et attendez ma review sur ce blog, comme vous voulez, c'est votre choix. Et si jamais vous n'avez pas le temps pour un livre, vous pouvez trouver une de ses nouvelles publiées ici, que j'avais particulièrement appréciée. 
Et surtout, Joyeux Noël à vous tous!