Bibil

Japon épisode un: la nourriture
Quand j'ai dit, pour rire, "de toutes façons moi je ne suis pas là pour voir Kanako et Laurent, je ne suis là que pour la nourriture", j'ai quand même dû préciser que c'était une blague... Parce que c'en était tellement crédible.
Ce n'est un secret pour personne, je souffre d'une addiction poussée aux sushis et à tout ce qui s'y rapproche: makis, sashimis, ningiris, onigiris, quoique peut-être pas l'ikura (oeufs de poisson) ou le natto (soja fermenté, à l'apparence un peu douteuse et au goût prononcé, auxquels les touristes réagissent généralement comme quelqu'un qui voit du fromage bleu pour la première fois).

On a commenté, après avoir vu mes photos: "pas besoin de te le demander, tu as vraiment aimé la nourriture là-bas", et comment! Je pense que ce post se passera de commentaires, il me suffira d'exprimer mon amour gastromique pour:

Ou pour:

Pas tellement, cependant, pour:

Mais il y a plus à la nourriture japonaise que les sushis. Vraiment? Oui oui c'est vrai. J'ai goûté entre autres:
- Un Fast food japonais. Burger de poulet aux prunes mariné dans la sauce soja, nuggets de tofu et en boisson du thé glacé.

- Des sobas (nouilles fines, sur la photo) et des udons (nouilles grosses)

- Des sushis "nouvelle cuisine"

- Du Tonkatsu (porc panné)

- Une once de légumes

- Des okonomiyaki (sortes de crèpes avec un tas de trucs dessus)

- Heu? Et ça je ne sais pas ce que c'est


Le plus surprenant quand même, ce sont les desserts. Les japonais ne sont pas fans de desserts, il était assez rare qu'on en prenne après le repas. Par contre, on en trouve à foison dans des salons de thé où le dessert se prend en goûter (enfin corrigez-moi si je me trompe). Ici: des manjus aux marrons:

Le truc brun ci-dessous, c'est de la red bean paste. Au dessus, des boulettes de riz. De façon surprenante, c'est sucré.

Et ça? Ce sont des filaments de riz, ça ne goûte rien contrairement aux apparences alors c'est toujours accompagné d'une sauce:

- Des kakigori: sorte de glace pilée avec des trucs dessus, genre du thé vert, de la mangue, de la red bean paste ou des boulettes de riz. Ce qui fait drôlement du bien par la chaleur qu'il fait, genre 30-35 degrés avec forte humidité, le genre de temps où on sort à peine de la douche qu'il faut déjà en prendre une autre.

Et enfin la photo de la fin:

Allez, j'ai une pensée émue à tous ceux qui vont bientôt prendre le lunch.